珍珠的原材料（珍珠的原材料是沙粒吗）

珍珠的原材料是  地瓜粉

珍珠奶茶里的珍珠是由地瓜粉，也就是淀粉制作而成的粉圆，制作成粉圆之后再放入糖浆里侵泡，这是为了确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。一般粉圆的直径大约是7mm以上，如果太小的话用一般口径大的茶饮吸管时容易变得“满嘴珍珠”，也不方便品尝圆润香Q的咬劲。

一般用的是木薯粉

珍珠奶茶里面的“珍珠”一般是呈黑色的,而且外形十分圆润光滑,吃起来具有一定的弹性,所以被称为“珍珠” 而珍珠一般是以木薯粉为原料制作而成的,其中木薯粉是从大戟科植物木薯的块根中所提取出来