凉拌黄瓜
需要食材：黄瓜2根、蒜子5颗、小米辣2根
需要调料：盐1克、味精1克、酱油10克、米醋15克、白糖10克、葱油2克
制作过程：
1、黄瓜用清水洗净，去掉头尾，中间一剖两半，再顺着划一刀，片成菱形块。
2、蒜子切成蒜片，小米辣洗净去蒂切碎。
3、切好的黄瓜放入盆里，加入盐、味精、酱油、米醋、白糖和葱油拌匀，装盘即可
黄瓜拌菜是一道清爽又健康的菜品，可以搭配米饭或面食食用，特别适合夏季食用。
下面是一份简单的黄瓜拌菜做法供您参考：
所需材料：
- 黄瓜1 根
- 蒜末适量
- 香醋适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 香油适量
制作步骤：
1. 将黄瓜清洗干净后切成细丝，放入碗中备用；
2. 加入一些蒜末、盐、糖、生抽、香醋和香油，根据个人口味适量调整；
3. 用筷子或勺子搅拌均匀，让调料充分渗透到黄瓜丝中；
4. 放入冰箱冷藏约10分钟左右，待口感更佳。
小贴士：
1. 黄瓜拌菜最好使用嫩黄瓜，口感更佳。
2. 调味料的比例可以根据个人口感进行调整。
3. 在调味时可以先少加些盐、醋和糖，尝一下味道再适当加入。
4. 拌好后可以冰箱冷藏一会儿，让黄瓜更爽脆。
希望这份简单的黄瓜拌菜做法可以对您有所帮助。
