茶酥做法（茶酥的正确做法）

做法如下

1. 将低筋面粉、黄油和糖粉放入一个大碗中，并用手指将黄油慢慢揉入面粉，直到混合物成为颗粒状。这样的混合物称为"沙状"。

2. 将碧螺春茶叶粉加入沙状混合物中，搅拌均匀。

3. 将混合物倒入烤盘中，用手按压均匀。

4. 在面糊上涂抹一层蛋黄液。

5. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟，或直到酥皮变金黄色。

6. 烤好后，取出烤盘并稍微冷却，然后切成小块。

7. 在碧螺春茶酥的表面撒上适量的碧螺春茶叶粉，即可食用。