七星鱼怎么炖好吃（七星鱼炖法最简单做法）

1、猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水。

2、把鱼放入锅里，加盐。这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅，这样的鱼汤颜色雪白，味道很鲜

3、鱼最好炖不少于10分钟，然后放点葱、味精就好了。

1、准备酱焖七星鱼的用料：七星鱼一条，葱、姜、蒜若干，油，糖适量，生抽两大勺，米酒一杯。

2、烧热锅子温油，给鱼每面在油里滚一下，加葱姜蒜、两大勺生抽、一杯米酒、糖。

3、加盖，中火焖15分钟。

4、起锅即可。