黄豆炒米的家常做法（肉末炒黄豆米正宗做法）

材料：

黄豆米 适量，胡萝卜 适量，豌豆 约 50 克，火腿肠 2 根，葱 适量，盐 适量，生抽 适量，油适量。

步骤：

1. 黄豆米、豌豆放到盆中，加适量水浸泡 1-2 小时。

2. 胡萝卜切丁，火腿肠切片，葱切葱花备用。

3. 将泡好的黄豆米沥干水备用。

4. 炒锅加热，倒入适量油，油热后加入胡萝卜粒翻炒。

5. 加入豌豆和火腿肠，继续翻炒几分钟。

6. 加入黄豆米翻炒，加入适量盐、生抽调味。

7. 最后加入葱花翻炒均匀即可

黄豆200g、胡萝卜50g。

调料：

食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、调和油适量、元贞糖适量。

步骤：

1、泡好的黄豆和切碎的胡萝卜；

2、切葱花；

3、在锅中倒入少许油；

4、加半勺糖；

5、加少许醋；

6、加少许酱油；

7、放入葱花；

8、加入胡萝卜和黄豆；

9、加少许盐；

10、大火翻