龙须炒虾仁怎么做（龙须粉丝蒸虾仁做法）

食材：龙须菜500克，鲜虾仁200克 　　辅料：盐2匙，糖1匙，生抽2勺，蒜3瓣，蚝油2匙 　　做法：

1. 鲜虾冲洗干净。剥去壳，挑去虾线。放入适量的盐，糖，生抽腌制10分钟。

2. 龙须菜洗净切段，蒜剁成粒。

3. 热锅冷油，把蒜粒放入爆香，跟着放入龙须菜翻炒

。 4. 加入适量的盐，糖，蚝油，炒至八成熟时，盛盘备用。

5. 继续热锅冷油，把虾仁放入煸炒，当炒成球状时。

6. 加入事先翻炒过的龙须菜，大火翻炒均匀，出锅装盘

【原材料】龙须菜300克，虾150克

【调味料】盐4克，味精2克

【做法】龙须菜择去老叶，洗净，虾取虾仁备用。 锅中加水和少许油烧沸，下入龙须菜稍烫后捞出。原锅加油烧热，下入虾仁爆香后，加入龙须菜及调 味料稍炒即可。