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准备花生
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放入盆中清水浸泡十分钟去除表面泥土
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泡好后再用清水冲洗干净即可
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放入锅中添入末过花生两倍的清水 放入大料
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放入花椒
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放入盐
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中火煮20分钟 再焖10分钟即可
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放入冰箱冷藏后口感更佳
食材
带壳生花生500g?干红垃圾啊适量、花椒适量、香叶适量、姜适量、薄荷叶适量、盐适量、茴香适量?桂皮适量
方法/步骤分步阅读
1、花生洗干净,在一端剪个小口。
2、将香料用纱布包好,扎紧。
3、坐锅入水,水开后放入花生,姜片,辣椒,薄荷叶,香料包和适量盐。
4、大火煮开,小火焖煮半小时。
5、关火后,原汤汁浸泡待凉后即可。
注意事项
新鲜花生泥多,一定要多清洗几遍,以免食用的时候吃到泥沙味道
花生更够味的妙招就是:在花生一端开个小口,这样煮起来就比较入味千万别嫌麻烦哦,好吃才是最终目的
吃不完的花生仍需用汤汁浸泡保存,冰箱冷藏后,第二天的口味更棒了