（1）将面粉和着小麦麸，酵母粉一起混合均匀，加入适量的温水，用筷子先给和均匀，然后再用手揉成光滑的面团，放到温和的地方，等它发酵到两倍大，大约需要一个小时左右的时间。
（2）等馒头发酵好之后，取出来再轻轻的揉搓一下，让它把气给排掉，接着把它揉成方形的。
（3）锅中放清水，然后等水开了之后，把馒头放到蒸锅中，大约需要蒸十五分钟左右就可以了。喜欢吃甜的，还可以在馒头中加入一些白糖。
原材料：麸皮250g、盐2g、五香粉2g、食用油2g、不沾锅1口、冷水适当。
作法：
1、麸皮放进面盆里边。
2、用适当的水合成面糊。饧发一会。
3、饧发好的面团擀成长条状。
4、放进适当的盐，用力弄匀称。
5、放进五香粉，弄匀称。
6、放进食用油。
7、把面片都粘满食用油。
8、从一头翻卷。
9、最终收边，两边捏严。
10、分为2个面剂子。两边捏严。
11、取一个面剂子按扁，用擀面棍擀成厚10公分的环形。
12、不沾锅里边放小量的油，小火烤热。
13、把擀好的摊煎饼胚子放进锅中。盖上盖子1分鐘。
14、摊煎饼翻过来。
15、摊煎饼持续翻3次面，用炒勺轻按饼边，饼边能起來表明摊煎饼就熟透，起锅。
16、切片摆盘。能够享受了
