文思豆腐怎么做（文思豆腐的正确做法大厨）

步骤1

食材：豆腐200克、香菇80克、冬笋80克、生菜20克、鸡脯肉80克 、熟火腿40克。

步骤2

香菇去蒂切成细丝。

步骤3

冬笋煮熟后切细丝。

步骤4

熟火腿切成细丝。

步骤5

将豆腐切成细丝。

步骤6

豆腐丝放清水中，清洗掉一部分豆腥味。

步骤7

生菜用水焯熟，切成细丝。

步骤8

鸡脯肉煮熟，切成细丝。

步骤9

鸡汤放入蒸锅，加入香菇丝蒸熟。

步骤10

蒸熟后再倒入到另外的锅中，加入鸡肉丝，冬笋丝，火腿丝，生菜丝，豆腐丝，待豆腐丝浮上汤面，即可出锅装盘。