翠芽茶叶怎么炒才会绿色（炒翠芽茶叶的正确方法和步骤）

要炒出碧绿的翠芽茶叶，可以遵循以下步骤：

采摘回来的新鲜茶叶需要进行挑选，去除腐烂变质和带有虫眼的茶叶，留下精品茶叶。

将挑选过的茶叶放在通风处，晾晒一天，使茶叶稍微变蔫，有利于后续的炒制过程。

在炒制之前，将茶叶清洗干净并沥干水分。

使用干净的铁锅，确保锅无油无水。将锅烧热后，调整火力适中，放入茶叶进行翻炒。

在翻炒过程中，不断用手揉搓茶叶，使茶叶的汁液释放出来。揉搓时需注意力度，以免过度揉搓导致茶叶破碎。

持续翻炒直至茶叶变得干燥。此时茶叶仍会保持碧绿色。

将炒制好的茶叶放置在干净的容器中，待其自然冷却后即可储存或泡茶饮用。

炒制翠芽茶叶需要一定的技巧和经验，初次尝试时需耐心练习。通过不断实践，可以掌握炒制翠芽茶叶的技巧，使茶叶颜色更加鲜艳，口感更加香醇。