蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法（广东蒜蓉粉丝蒸丝瓜家常做法）

主要的食材为粉丝和丝瓜。做法为将切好的丝瓜盘在粉丝上。

锅内放适量油，烧至五成热时调小火，放入蒜蓉爆出香味，关火后加入小米椒，调入生抽、蚝油，加入少量清水拌匀，将制作好的料汁淋在盘中。

锅内烧开水，放入丝瓜蒸10-15分钟即可

1. 粉丝用水泡好，剪短备用。

2. 丝瓜去皮洗净备用。

3. 丝瓜切滚刀块放入淡盐水中浸泡片刻。大蒜切碎备用。

4. 准备一个深盘，粉丝加生抽拌匀铺在盘底。

5.锅热烧油，放入蒜末炒香。

6.丝瓜平铺在粉丝上，加入适量盐，生抽以及炒香的蒜末。

7.蒸锅加水烧开，放入丝瓜大火蒸八分钟。

8.淋入适量香油，即可开动。