咖喱煮太辣 加什么才能中和（咖喱煮好辣了怎么补救）

在煮咖喱时，出现太辣的情况时，可以加两种食材中和，首先，可以加入椰奶，这样不仅能够有效中和咖喱的辣味还能提升口感，丰富味道，其次，也可以加入大量的水来中和。

1、加土豆，或煮好的土豆泥。

2、咖喱的做法： 　　材料： 　　肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 　　菜：土豆切小块，胡萝卜切丁，洋葱切小块 　　料：食用油，盐，咖喱粉（块） 咖喱粉 　　步骤： 　　（1）锅里放油，炒肉 　　（2）等到肉炒得半熟后（肉会比较嫩）放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐） 　　（3）菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮 　　（4）菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。（如果是咖喱块，一般不用放盐，并且在水倒进去之后就可以放了） 　　（5）水开后继续用小火煮上5分钟。　　（6）米饭另做，浇上菜和汤。