煎红辣椒的做法

食材用料

大辣椒4根，酱油3勺，蒜末适量，白糖少许

做法步骤：

1/9辣椒洗干净擦干水分切段，家里平底锅够大的话可以不用切开

2/9蒜切末备用

3/9锅内放少许油，把辣椒放入

4/9煎成虎皮颜色翻面，全部煎好

5/9酱油蒜末少许白糖混合均匀，放入锅中，此时锅内不用放油了

6/9汤汁烧开

7/9放辣椒，继续翻炒

8/9汤汁收干即可

9/9辣辣的特别下饭

1.红辣椒，调料配置：盐巴、味精、酱油打混即可。

2.锅中放入适量油，比炒菜多点，然后5成热放入红辣椒。

3.待煎到红辣椒发黄，翻到另外一面，且用铲子将红辣椒压平。

4.尤其注意尾巴与头部多压，多煎，辣椒焦黄即可。

5.此时放入调好的酱油汁，均匀翻炒。

6.即可装盘盛出。