生蚝闻起来很臭是坏了吗（生蚝买回来很臭是坏了吗）

如果生蚝很臭的话，估计是已经死亡的生蚝，建议别再食用了。选购生蚝，首要标准就是看其是否鲜活。活的生蚝能微微张口，轻轻地敲击它的贝壳，会迅速闭上贝壳，而那些无动于衷的蚝显然是死的了。

另外，鲜活的生蚝如果加热进行烹制，紧闭的贝壳会随着加热张开，而那些从始至终都紧闭贝壳的蚝就是死蚝，千万不要食用。