新鲜猪肝怎么煮才好吃（水煮猪肝的做法视频）

鲜猪肝用加入白醋的水浸泡半小时，再用流动的水冲洗净

2/5 锅中注入没过猪肝的清水，加入姜片，料酒大火烧开

3/5 用勺子撇去浮末，多撇几次直到没有浮末为止。转小火炖煮二十到三十分钟。

4/5 煮熟的猪肝晾至温热切成片状（根据个人口味选择厚度）

5/5 容器中加入适量鲜味酱油，醋，蒜末，香油搅拌均匀吃的时候蘸料汁味道好极了。

新鲜猪肝可以拿来做猪肝枸杞汤。

先把新鲜猪肝清洗干净，切片，用盐，鸡精腌制20分钟，锅中放油，放入开水。把水烧开，放入新鲜猪肝。在倒八枸杞叶，放入枸杞叶闷煮五分钟就可出锅。