布丁用蒸的要多长时间

一般来说，制作布丁时需要用蒸的方式进行加热，以确保布丁的质地松软细腻。蒸布丁的时间取决于布丁的厚度和容器的大小。一般来说，小巧的布丁杯大约需要蒸15-20分钟，而大型布丁容器可能需要30-40分钟。建议在开始蒸的时候设置一个定时器，并进行观察，以确保布丁在蒸的过程中不会过度加热而导致变得过干或者糊掉。当布丁的表面凝固，中间依然微微颤动的时候，就可以关火了。最后记得让布丁在室温下放凉，然后冷藏数小时，直至完全凝固。