首先根据不同的食材选择不同的烹煮时间和压力等级，将食材放入电压力锅内，加入适量的水或高汤，确认电压力锅上盖好锅盖，选择合适的烹调模式和时间。
待时间到达后，采用自然放压或快速放压的方式来释放锅内的压力。
最后打开锅盖，拌匀即可。但请注意，使用电压力锅千万不能忘记加水或高汤，否则会引起爆锅等危险。
使用电压力锅做菜可以节省时间，而且能够更好地保留食物的营养。以下是使用电压力锅做菜的基本步骤：
1. 准备好食材：根据你要做的菜品，将所需的食材洗净、切好，备用。
2. 预热电压力锅：将电压力锅插上电源，按下“预热”或“加热”按钮，等待几分钟，直到锅内温度上升。
3. 加入适量油：将适量的食用油倒入锅内，用中小火加热至油温适中。
4. 翻炒食材：将切好的食材放入锅中，用筷子或铲子翻炒均匀，使其充分接触热油。
5. 加入调料：根据菜品口味，加入适量的盐、糖、生抽、老抽等调料，继续翻炒均匀。
6. 加入水或高汤：加入适量的水或高汤，使食材基本淹没在水中。注意不要加太多，以免影响烹饪效果。
7. 关上锅盖：将锅盖盖好，确保锅盖上的安全阀处于关闭状态。
8. 选择烹饪模式：根据你要做的菜品，选择合适的烹饪模式（如炖、煮、蒸等），然后按下相应的按钮。
9. 设定时间：根据菜品的烹饪要求，设定合适的烹饪时间。一般情况下，电压力锅的烹饪时间会比传统的烹饪方法短。
10. 等待完成：烹饪过程中，电压力锅会自动加压和保压。当烹饪时间结束后，电压力锅会自动进入保温状态。此时，不要立即打开锅盖，需要等待一段时间，让锅内的压力自然释放。具体时间请参考电压力锅的使用说明书。
11. 开盖检查：确认锅内的压力已经释放后，小心地打开锅盖，检查菜品的熟透程度和味道。如有需要，可适当调整火候和味道。
12. 出锅装盘：将烹饪好的菜品盛入盘中，即可享用。
