泰州鱼饼最正宗的做法

步骤1/8

鲷鱼洗净备用

步骤2/8

把鲷鱼剁成泥

步骤3/8

豌豆，玉米，胡萝卜，焯水，焯熟备用。

步骤4/8

鱼泥加入调料：白胡椒粉，盐，鸡精，蚝油，鸡蛋清，香油

步骤5/8

搅拌均匀，装在保鲜袋里，反复摔打，大概5分钟就可以，让鱼饼更劲道。

步骤6/8

锅中倒入适量的油烧热，把鱼泥团成团放入锅中，鱼团稍稍定型就压扁。

步骤7/8

鱼饼两面煎成金黄色捞出即可。

最后一步

完成，超级好吃。