清淡脆鱼火锅的做法（清淡鱼火锅正宗做法）

材料：脆鱼片 1-2斤 嫩豆腐 1块 油麦菜 3颗 香菇 10几朵 蛋白 1个 料酒 柠檬汁 食用油 葱 干辣椒 干花椒 生姜片 麻辣鱼调料 香菜

做法：

1、把鱼片蛋白1个，姜丝，葱段，料酒，柠檬汁顺一个方向抓匀，腌1个小时

2、油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底

3、油温热后小火把大葱，干辣椒，干花椒，生姜片煸出香味，放麻辣鱼调料炒香

4、放热水，香菇熬煮2分钟，放鱼片

5、鱼片熟后关火，倒入铺蔬菜的锅中，撒芝麻，香菜

很简单，首先需要准备脆鱼片、白菜、木耳等配料。
然后在锅中放入适量的水，加入葱姜蒜和辣椒等调味品，煮开后放入配料和脆鱼片，烧至熟透即可食用。
这种做法清淡不腻，同时口感也很好。
火锅是一种非常受欢迎的美食方式，除了脆鱼火锅之外，还有很多其他种类的火锅可以尝试。
例如麻辣火锅、清汤火锅等等。
不同地区的人们做火锅的方式和口味也不尽相同，这也增添了火锅文化的魅力。
但需要注意的是，在制作火锅时，要注意卫生和食材的新鲜程度，以防止食物中毒等问题的发生。