黄金蛋花汤的家常做法（蛋花汤做法大全集）

一小块南瓜切薄片，上锅蒸10分钟。

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蒸熟的南瓜捣成泥，备用。

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准备一小碗醪糟。（又名米酒，酒酿）

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锅里放适量水，待水开后，下入醪糟，中火煮2分钟。

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然后下入南瓜泥，煮2分钟。

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碗里准备一点水淀粉，倒入锅中。

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准备一个鸡蛋打散。

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待加了水淀粉的醪糟汤有些粘稠后，把鸡蛋液淋入锅中。

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待蛋花飘起后，关火，依自己口味倒入适量的糖小朵零卡糖

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将做好的黄灿烂的醪糟蛋花汤盛入碗中，撒上几颗枸杞子。

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一碗热气腾腾，散发着芳香与甘甜的黄金醪糟蛋花汤就上桌啦！

黄金蛋花汤是一道色香味俱佳的汤品，其家常做法非常简单。首先，取一些鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉，搅拌均匀备用。

其次，将清汤倒入锅中烧开，加入鸡蛋液用筷子不断搅拌，让鸡蛋在清汤中形成细小的颗粒状，最后加入适量葱花和鸡精调味即可。这种汤品有利于增强身体抵抗力，清热解暑，是夏季消暑的一道佳品。