为什么运动员不吃牛肉（运动员为什么吃牛肉吃得最多）

运动员，尤其是马上参加比赛的运动员，如果在外面吃肉。很容易尿检不合格。检测出激素类物质。这个在外面吃饭不保证没有这些激素类物质，一些非激素类的化学物质，包括食用添加剂、色素、防腐剂等都有可能最终导致尿检不合格。所以不让吃肉很正常。运动员的诚信和尿检结果十分重要。

另一方面，看没看过《摔跤吧爸爸》，对于一些根据体重分等级的体育比赛，如摔跤、柔道、举重等。如果不注意控制饮食，体重很容易超标，所以比赛根据体重定级就很难办。

营养摄入和食物的安全的保障是一个运动员需要的，所以对膳食严格控制也是对运动员负责。

普通人也是尽量少在外面吃吧，鬼才知道他们选了什么样的肉，加了什么化学物质呢。

你这个说法是不对的。根据各国的饮食习惯，不同而已，中国人喜欢吃猪肉，吃鱼虾外国人很多都喜欢吃牛肉的，特别是牛排之类的，对身体是非常有好处的。