腊味五花肉怎么吃（风干五花咸猪肉）

食材：白菜、腊肉五花肉、西瓜酱、辣椒、香菇、生抽、料酒、蒜瓣、鸡精、盐做法：

1、我们需要先把腊肉冲洗干净，用水煮上一段时间，再捞出来，切成小片；备用；

2、接下来，把白菜摘洗干净，沥干水后，切成块；把辣椒冲洗干净，切成辣椒段；备用；

3、再把香菇泡入温水里面，浸泡一段时间，捞出来，切成块；把蒜瓣洗净后，切成蒜末；备用；

4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，倒入蒜末爆香一下，再把腊肉倒入锅里面，进行翻炒；

5、然后，放入白菜，翻炒到变软，再放入辣椒和香菇，进行翻炒，再放入适量的西瓜酱和生抽；

6、再倒入适量的料酒和盐，最后再倒入适量的鸡精，进行调味，炒熟后即可。