洋芋粑可以用自发小麦粉做吗（做洋芋粑用哪种面粉）

可以，因为洋芋粑用的也是面粉。

贵州洋芋粑粑，是贵州的传统小吃，做法是将洋芋煮熟后，捻成泥状，然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状，然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色，吃起来外焦里嫩，香脆可口！其馅多为肉末，在品尝新鲜肉质的同时，还不失洋芋的清香甜味。