山东杂粮煎饼专用工具自制（山东杂粮煎饼制作详细教程）

自制山东杂粮煎饼的专用工具需要以下材料和工具：

1. 烤盘或平底锅：用于煎制煎饼。

2. 搅拌器或搅拌棒：用于搅拌面糊。

3. 刷子：用于在烤盘或平底锅上刷油。

4. 勺子：用于舀取面糊。

5. 刮刀或铲子：用于翻转和移动煎饼。

6. 厨房纸巾或毛巾：用于擦拭烤盘或平底锅。

制作步骤：

1. 在烤盘或平底锅上刷一层薄薄的油，用中火加热。

2. 把杂粮面粉、水、鸡蛋和盐混合在一起，搅拌成均匀的面糊。

3. 用勺子舀取适量的面糊，放在烤盘或平底锅上，用刮刀或铲子把面糊摊平。

4. 等到煎饼的边缘开始变干，翻面继续煎至金黄色。

5. 把煎饼放在厨房纸巾或毛巾上，吸去多余的油。

6. 把煎饼折叠成两半或四半，加入您喜欢的配料，如葱花、香菜、肉松、辣椒酱等。

需要注意的是，自制山东杂粮煎饼的工具可以根据个人喜好和实际情况进行调整。同时，在制作过程中要注意安全和卫生，避免烫伤和污染食品。

制作有点困难，除非你是电焊工，其实也没什么就是一个圆形的铁制的鏊子。