牛肉刀削面的做法（刀削面牛肉的正宗做法）

1准备材料牛肉（洗净切小块、焯水捞出）、刀削面

2热锅倒油放入豆瓣酱、姜片、八角、桂皮炒香

3放入牛肉、老抽、生抽、白糖煸炒匀

4加入清水大火烧开

5转入高压锅压30分钟即可

6另起锅放入清水，烧开后放入刀削面、青菜煮至熟

1、牛腱子切开泡出血水。

2、把牛肉和料盒一起放入砂锅，加入葱姜和酱油小火慢炖约1小时30分即，最后加盐可关火。

3、把牛肉捞出，切片备用，红薯粉条泡软。

4、另起一个砂锅，把粉条放入，加入牛肉汤。

5、粉条煮好后，把牛肉片放入锅里烧开，加葱末和香菜调味。

6、趁热即可开吃，如果喜欢辣子可以放一些辣椒油。