做法:
1、100g芋头、100g紫薯切块蒸熟备用
2、蒸熟的芋头和紫薯用勺子稍微压成泥状
3、倒入破壁机,加黄油60g,淡奶油200g,炼乳10g,细砂糖14g
4、用搅拌机搅打均匀至细腻顺滑
5、打好的芋泥流心馅。
芋泥流心馅是一种非常受欢迎的甜点,制作起来也相对简单。以下是一种常见的芋泥流心馅的制作方法:
材料:
1. 芋头:500克
2. 糖:50克
3. 黄油:50克
4. 牛奶:适量
步骤:
1. 首先,将芋头洗净,削去皮,切成小块。
2. 把切好的芋头块放入锅中,加入足够的水,将其煮沸。然后转小火,慢慢煮至芋头熟透。
3. 将煮熟的芋头放入搅拌机中,加入糖和适量的牛奶,搅拌至细腻的芋泥。
4. 在芋泥中加入融化的黄油,搅拌均匀。
5. 将搅拌好的芋泥倒入锅中,用小火慢慢加热,边加热边搅拌,直到芋泥变得浓稠。
6. 最后,将煮好的芋泥馅冷却,即可使用。
注意:在加热芋泥馅的过程中,一定要用小火,并且要不停地搅拌,以防止芋泥馅糊底。同时,在搅拌的过程中,也可以根据个人口味,适当调整糖的用量。