焖鱼油饼和面方法（软面大油饼配方）

以下是焖鱼油饼的和面方法：

材料准备：

• 面粉 300 克

• 温水 180 毫升

• 盐 3 克

• 食用油 适量

步骤：

1. 将盐放入温水中搅拌均匀，使其充分溶解。

2. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢倒入盐水，同时用筷子或搅拌器搅拌面粉，使其形成絮状。

3. 当面粉呈现絮状后，用手将其揉成一个光滑的面团。如果面团较粘手，可以适量添加面粉；如果面团较干，可以再加入少量温水。

4. 揉好的面团表面涂上一层食用油，然后用湿布或保鲜膜盖住，让面团醒发 15 - 30 分钟。

经过以上步骤，面团就准备好了，可以用于制作焖鱼油饼。