是的，我们做菠菜时要焯水。因为菠菜虽然含有铁元素，维生素等对人体有益的成分，但是也含有的草酸，嘌呤等物质。焯水后的菠菜能降低有害物质对身体的伤害。
这也不一定，还可以炒着吃，清炒特别美味，还可以和粉丝一起炒了吃
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