鸭架汤炖白菜怎么做好吃（鸭架白菜汤的制作方法）

要做好鸭架汤炖白菜，首先要选用新鲜、去腥味的鸭架，将其洗净后用开水焯一下去除血水和腥味。

随后，取一个锅，放入适量水、姜片、料酒和盐，将焯好的鸭架加入锅中煮至沸腾后再转小火炖约30分钟，最后加入洗净切块的白菜，继续煮炖至白菜熟透，再根据个人口味加入适量盐或其他调味料即可。炖出的鸭架汤热气腾腾，味道鲜美，营养丰富，是一道美味健康的家常菜。

做法如下:

步骤 1:

白菜半棵洗净，我爱吃白菜叶，主要选的是白菜叶

步骤 2:

葱切段，姜切片，洗净备用

步骤 3:

锅热后放少许油，放葱姜炒出香味，放如鸭架子，煸一下，放如开水，一定要沒过鸭架子，水开后，小火炖，大约半小时，汤变白后，可以放入大白菜，白菜熟后就可以放盐关火了。