1.播种期
紫甘蓝秋季露地栽培应挑选地势高的干燥地。播种时间在6月中、下旬或7月上旬，紫甘蓝的生长期在8、9月份，气温会逐渐下降，所以在播种时要严格掌握好时间，不可错后。
2.播种育苗
紫甘蓝的育苗时间一般在5月末到6月初，播种育苗期，正是高温多雨的季节，育苗时必须采取防雨措施，保证通风，育苗时间不宜过长，一般在移栽前30~40天左右进行。为防止苗间病害，可用50%多菌灵1000倍液喷洒，每隔7天喷一次，连喷两次。
3.移栽
在苗长出6~7片真叶时开始移栽，挑选排灌方便的大田，打成60厘米的垄，结合整地，每亩施入3~5吨的有机肥，30~40千克的磷酸二铵。先开沟洒水再定植，每亩定植2000~2200株。
4.田间管理
紫甘蓝缓苗后浇1次缓苗水，然后开始中耕，及时除掉杂草，封垄前进行2~3次。紫甘蓝的病害主要有霜霉病和菜青虫。霜霉病可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72.2%霜霉威水剂600~800倍液，或甲霜·锰锌可湿性粉剂800倍液防治。菜青虫发病后可用0.3%苦参碱杀虫剂500~1000倍液或生物农药苏云金杆菌200~300倍液防治。
5.水分管理
在10~15天内，要根据情况洒水，以达到莲座期叶片健壮、根系发达的意图。禾苗有萎蔫现象，叶片小而色浓，则缺水，要及时灌水。地面过湿，叶片大而色浅，则不必洒水。
6.肥料管理
从定植到莲座后期需求30~40天，当心叶开始抱合，说明已经进入结球期，要进行追肥。每亩追施尿素20~30千克，追肥后立即洒水。
紫甘蓝在定植之后，环境温度要保持在20到25度左右，这样可以使紫甘蓝快速生长，还有便是洒水，保持土壤的湿润度，帮助紫甘蓝根部的生长，紫甘蓝在生长过程中需求大量的养分，所以最肥的次数也相对的较多，一般在紫甘蓝生长过程中需求追3到4次肥，避免紫甘蓝缺乏营养而影响产量。每次追肥最好是和中耕或者洒水一起进行，这样可以让紫甘蓝更容易吸收养分。
紫甘蓝不能直接种子播种要先育苗再移栽种植，育苗时间一般在5月末～6月初。紫甘蓝育苗时要将苗床选在地势高的位置，土壤要疏松肥沃。育苗前要先给苗床浇透水，这样可以让紫甘蓝的种子快速发芽。育苗期，高温多雨需要采取防雨措施，保证良好通风。
生长条件：紫甘蓝在栽种后，生长温度要保持在20℃～25℃左右，促进紫甘蓝快速生长。还需保持土壤湿润，促进紫根部发育。紫甘蓝在生长过程中需要大量养分，一般在生长期要追肥3～4次，确保紫甘蓝生长所需的营养。
紫甘蓝种植方法和时间
预防灾害：刚种植的幼苗容易遭受蚜虫的侵害。为防止此类现象发生，可用50%的多菌灵1000倍液喷洒，每隔一周喷一次，连喷两周。如果在育苗的时候温度过低的话，就容易产生低温冻害，建议使用薄膜覆盖进行保温。
紫甘蓝种植时间：紫甘蓝一般的种植时间在每年的8月～9月份左右，我国有极少数地区在每年的3月份进行种植。所以可以根据所在地区的环境温度来决定种植时间。
