炸面窝米浆稀了怎么办

面窝能否做出软酥，焦黄人人喜歡的小吃，关键在于米桨的制作。如果米桨过稀，会使面窝炸不成型。

如果米桨制作过稀，可在米桨中加入适量面粉，或在米桨容器上铺上一层纱布，用面粉吸取水份的办法，使面窝桨不再稀，从而炸出香酥，可口的面窝。

可以再加适量的面粉，正常发酵的面团太稀了，那就说明水放入过多，达到了发酵时间但面团仍然太稀，那就加一点干面粉继续揉均匀，继续发酵。如果发酵粉加的太多，会产生过多的气体，面粉也会变稀，因为发酵过程中会产生水分。面粉发酵时间久了，组织遭到破坏，体积变得很大但是很空洞，面团就变得非常粘稀，不易操作。