火候不够，大阪烧，是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。
可能是面糊太多了加上火候掌握不好所以中间部分感觉煎不熟
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