100克熟红薯有多少蛋白质（100克红薯是多少食物）

红薯是常见的粗粮，每100克的红薯中含有碳水化合物24.7克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，这些都是提供热量的营养物质，被人体吸收后可以转化为106大卡左右的热量。

红薯有大有小，重量在100克~500克之间，大部分红薯的重量在250克左右。一个250克的红薯，可以为人体提供226大卡的热量。一个500克的红薯，可以为人体提供452大卡左右的热量。

100克熟红薯中有，90千卡的热量，2.01克蛋白质，0.15克脂肪，20.71克碳水化合物，3.3克粗纤维。红薯作为主食，其热量相对大米面条的是相对低的，可以作为减肥食品。