1、蜂蜜：
蜂蜜有极其长时间的保质期，与其他时而相比几乎可以永久保存。
食物变质是由于细菌和微生物进入食物时，食物就会变质。

而蜂蜜含有的糖分，使得细菌与微生物很难影响它，蜂蜜还具有非常低的水分，这使得细菌、微生物难以繁殖。
尽管商店购买的蜂蜜有保质期，但仍然可以在保质期之后食用。
蜂蜜的保质期仅是指蜂蜜结晶的时间，你可以通过加热将蜂蜜恢复原状。

2、大米：
未煮过的白米饭可以保存长达五年之久，如果你能够将大米存放在干燥避光的环境中， 并将其存放在隔绝空气的容器中，这样可以使大米保存25到30年。

3、酒：
葡萄酒和烈性酒，如白酒、伏特加、威士忌和朗姆酒，只要妥善储存，就永远不会变质。
然而，含有乳制品和奶油的酒类，它们的保质期要短得多，尤其是在受热或阳光直射的情况下。

4、脱水肉：
摄入适量的蛋白质对于健康的身体是必要的。
脱水肉是一种极好的蛋白质来源，保质期也很长。
质量高的脱水肉，可以保存长达12个月以上。

5、速溶咖啡：
你能想象灾难期间在地下室，早餐时不喝咖啡吗？
速溶咖啡包可以保存长达20年之久。
你可以把它们放在冰箱里会让它们保质期更加长久。

6、奶粉：
奶粉开封后，建议饮用时间不要超过三个月。
但是，如果你将未开封的奶粉，放在阴凉处，奶粉可以保存三到五年。

7、罐头食品：
罐头食品是极好的长效生存食品，是长期贮藏生存的最佳食品之一。
罐头食品从生产之日起可以保存两到五年。
切记避免生锈、划伤、凹陷或鼓胀的罐头食品，因为这些食品的保质期可能比预期的要短。

如果储存得当，罐装肉类罐头可以保存长达18个月。
低酸蔬菜罐头是保存时间最长的罐头食品，如果这些产品在阴凉避光处妥善储存，它们可以保持食用长达5年。
如果要在室温下储存罐装水果罐头，它们可以保存18个月以上，水果罐头的酸含量高，这就是为什么它们的保质期比低酸蔬菜罐头短的原因。

8、能量棒：
能量棒是保质期很长的食品之一，基本上很难变质。
能量棒富含维生素和矿物质，可以帮助填补身体的任何营养缺口。
选择那些饱和脂肪和糖含量低的能量棒来储存。

9、脱水蔬菜、水果：
脱水食物的特点是植物内的水分都被除去。
脱水的水果，如葡萄干、杏子和苹果，可以保存30年。
如果水果没有被完全脱水，有时水分会在包装过程中被重新吸收，所以，定期检查你的水果，确保没有变质的迹象。

蔬菜的保质期可能会有所不同，这取决于每种蔬菜的含水量。
就像脱水水果一样，如果你在商店买脱水蔬菜，它们的保质期可能比在家里做得要长很多。
通常，如果蔬菜脱水并储存在理想的条件下，可以保存20年。

10、燕麦：
燕麦是你应该为应急储备的最健康的食物之一。
这种谷物可以保存长达30年，使其成为保质期最长的食品之一。
为了进一步延长其保质期，请将其存放在隔绝空气的密闭容器内，并放置于阴凉黑暗的地方。

11、奶酪：
奶酪可以保存数年，具体取决于你存储选择的类型。
硬奶酪可以保存一到三年，干酪可以保存长达五年，甚至可以保存长达十年。

12、冷冻食品：
只要你不将冷冻食品从冰箱中取出，冷冻食品就可以保存数年。
有些冷冻食品会随着时间的推移失去味道，但营养价值还是一样的。

13、生可可粉黑巧克力：
生可可能够保存2到3年，纯可可粉和不含乳制品的黑巧克力可以保存2年或更长时间。
一定要放在阴凉阴暗的地方，否则，它的品质、口味和营养特性可能会随着时间的推移而下降，特别是在两年以上的时候。

14、干果：
正确储存的干果可以保存长达12个月。
干果容易从周围空气中吸收水分，所以，它们必须保存在密封、阴凉、干燥的地方。

15、豆类：
正确储存的干豆可以保存长达10年。
然而，大多数储存的干豆在第五年左右就会失去维生素。
为了防止这种情况发生，你可以将它们放入抽干空气的聚酯薄膜塑料袋子中，然后将它们放置在低温干燥的地方。
