野生天麻和人工天麻的区别有:颜色不同、个头不同、形状不同、价格不同、口感不同等。
颜色不同:野生天麻,颜色多为黄白色或淡褐色,半透明,气味持久,天鹅绒栽培,颜色白,质地牢靠,不易折断,断面平整。
个头不同:野生天麻,个头较小,只有6-9条环纹,长5-13厘米左右,宽2-6厘米左右,厚1-3厘米左右,种植天麻,个头较大,皱纹细而密,长7-17厘米左右,宽2-5厘米左右,厚1-3厘米左右。
形状不同:野生天麻,一般呈椭圆形,种植天麻,一般呈扁圆形,接近长条形。
价格不同:野生天麻要比人工天麻贵,如果是在远离大山的大城市,价格还会更高。
口感不同:野生天麻香味更持久,口感更糯,慢嚼有种粘牙的感觉;而种植天麻吃起来比较干脆。