河源油果做法（河源油果制作过程）

1. 准备材料：油果的主要材料是糯米粉和红薯。糯米粉可以选用磨碎的糯米粉，也可以自己磨制。红薯需要煮烂。

2. 制作面团：将糯米粉放入干净的盆中，加入适量的清水，搅拌成面团状。水量的多少需要根据糯米粉的吸水性来调整，然后把红薯和面团搅在一起，应该稍微偏硬一些，以免后面炸制时膨胀过度。

3.包油果：将面团分成大小相等的搓圆。

4. 炸制：将油倒入锅中，烧至六成热，轻轻放入油果，炸至表面金黄色，捞出放在吸油纸上吸去多余的油分即可。