首先，将燕窝取出并检查发霉的程度。如果只是表面的霉斑较少，可以先用刷子或布擦拭干净，然后用清水冲洗干净。如果发霉的程度比较严重，可以用盐水或白醋水浸泡一段时间后再冲洗。
如果燕窝已经腐烂，就不应该再食用了。如果燕窝是在未开封的情况下就发霉了，可以考虑联系销售商或厂家进行退换货。
在日常储存燕窝时，应该注意保持干燥和通风，最好存放在干燥的环境中，并在开封后尽快食用
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