蔬菜发霉了是黄曲霉吗（菜板上发霉会有黄曲霉素吗）

是滴～

发霉的花蔬菜中含有一定量的黄曲霉素。发霉的蔬菜不能食用，要及时丢掉，如果是蔬菜变质发霉所致，蔬菜不可食用。如果蔬菜上的黑点是病虫害所致，最好不要食用患病的蔬菜。黄曲霉素是世界公认的致癌物质，若是食用，会危及人体健康。