蜜汁雪梨的正确做法（雪梨汁的正确做法）

1. 准备食材：选取新鲜的雪梨，将其洗净，去皮和去核。此外，准备一些蜂蜜、冰糖和水。

2. 制作蜜汁：在锅中加入适量的水，然后加入冰糖，小火熬制冰糖溶化。待冰糖完全溶化后，加入雪梨，用中小火煮约20分钟，直到雪梨变软。

3. 炖煮雪梨：将煮好的雪梨捞出，放入炖盅或碗中。在雪梨上均匀地淋上蜜糖，放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸约15分钟。

4. 出锅装盘：蒸好的雪梨取出，放入盘中。另起锅，将炖雪梨剩下的汤汁倒入，大火烧开，然后小火熬制成浓稠的蜜汁。

5. 淋上蜜汁：将熬好的蜜汁淋在蒸好的雪梨上，即可享用美味的蜜汁雪梨。

此外，还有其他一些做法，如焗烤蜜汁雪梨和蜜汁青瓜雪梨丝等。您可以根据自己的口味和喜好选择合适的烹饪方法。