香椿芽五月还好吃吗（香椿芽过了哪个季节不能吃了）

5月份就不宜再吃了，因为香椿芽采摘的旺季在3-4月份，这个时候的香椿芽口感会更嫩更好吃一些，而到了4月份中旬之后，香椿芽就已经长老了，除了口感比较差以外，里面的硝酸盐和亚硝酸盐含量也超过了国际食用标准，吃多了会对身体不利

不能吃。香椿芽到了五月份就不能再吃了。虽然说是香椿芽是非常好的调味菜，香，味浓，腌咸菜，炒鸡蛋，调豆腐极好，食用最佳清明节前，可是到五月叶子老了不能再吃了。