怎样判断是正宗红薯粉（分辨红薯粉正不正宗的方法）

用折断法可以直接简单的识别正宗红薯粉。真红薯粉主要成分为淀粉，晒干后几乎没有什么韧性，特别脆，用手轻轻一折都会断；而假红薯粉条因为加入了食用明胶和其它添加剂，粉条富有弹性，哪怕在大太阳下晒上十天半个月，也不会一下就能掰断，所以折断法为人们常用来区分红薯粉条真假的有效方法。