西红柿清蒸罗非鱼的正确做法（清蒸红罗非鱼的正确做法）

材料

罗非鱼2只，小西红柿4颗，葱适量，姜适量，小番茄3个，酱油3勺，蚝油2勺，料酒2勺，啤酒3勺

做法步骤

罗非鱼，卖家帮杀，把腹壁上的黑膜清洗干净

在鱼腹内壁抹些盐，啤酒(除腥)

在鱼身处划几刀，用酱油3勺，蚝油2勺，料酒2勺，啤酒2勺混合计淋在鱼两面身上淹渍入味

葱切长段，姜切丝均匀摆撒在鱼上面，边上摆入小西红柿

上锅蒸二十分钟出锅，捡去蒸熟的葱段

一，材料：

主料：500克罗非鱼、三个西红柿。辅料：三根葱、两瓣蒜头、少许酱油、适量食用油、3个小红辣椒、2片姜、2颗香菜、少许蚝油、适量盐。

二，番茄罗非鱼的做法：

将鱼杀好洗净，晾干，并在鱼上抹点盐。

将西红柿洗净切成丁，葱姜蒜，香菜，洗净切碎备用。

把过擦干，烧热，再倒入食用油，油里放少许盐，油热后放入鱼，煎至两面金黄后捞出。

爆香葱姜，辣椒，倒入切好的西红柿翻炒，加入适量的盐，酱油，蚝油。

西红柿炒熟后加入葱，香菜。翻炒两下后即可淋到煎好的鱼。