黄瓜老了怎么腌制好吃（黄瓜吃不完怎么腌制好吃）

1.

首先准备老黄瓜500克，如下图所示。

2.

接着再把老黄瓜500克切成长条状，如下图所示。

3.

准备一个干净的盆子，里面放入老黄瓜500克，加入食用盐30克，抓拌均匀，腌制30分钟。

4.

锅中放入食用油20毫升，用中火加热到六成热。

5.

接着放入干辣椒30克，花椒30克，煸炒出香味。

6.

然后放入老抽15毫升，生抽酱油150毫升，用小火慢慢熬煮。

7.

接着加入白糖15克，熬煮两分钟即可关火。

8.

关火以后直接把熬好的酱油汁倒入在黄瓜上面。

9.

混合调拌均匀，腌制5天即可食用，如下图所示，这样腌制出来的老黄瓜味道特别好吃。