芙蓉蛋卷的皮制作方法

芙蓉蛋卷的皮制作方法

首页维修大全综合更新时间:2023-04-30 17:51:17

芙蓉蛋卷的皮制作方法

  主料  五花肉馅(200g)鸡蛋(2个)  调料  姜(适量)葱(适量)虾仁(4.5个)盐(适量)味精(适量)  厨具  蒸锅  

1 鸡蛋两个,打入碗内  

2 顺着一个方便。搅拌均匀  

3 平底锅烧干,用刷子刷入一点点油(我的没有刷)  

4 把蛋液适量的倒入锅内。摊成一个蛋皮。两个鸡蛋能摊五到六个。  

5 把五花肉馅放入除了鸡蛋外所有调料。搅拌均匀  

6 把拌好的肉馅入在蛋皮上。均匀铺开  

7 顺着一个方向卷起  

8 卷好的蛋卷放入蒸锅内。上锅蒸30分钟,肉蒸熟了,就可以出锅了  

9 蒸熟了放凉后可放入冰箱内,随吃随切,是不是很方便  小窍门:  1、蛋卷的肉馅可以随你自己的口味自己来调。我加入虾仁是为了使肉馅更加劲道  2、熟了的蛋卷有好几种吃法。比如可以放在冰箱。随吃随切。也可以当时切小片。加入点青菜烩一下。吃热的。当然这个夏天还是吃凉菜好!

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