炒完糖色后菜很甜怎么办（糖色炒出来是甜的如何补救）

菜太甜了需要进行调整因为炒糖色时加入太多的糖份，导致菜肴出现过甜的情况
可以在调味料中加入酸味，如醋、柠檬汁等，或者加入一些高温耐受的酸性食材，如西红柿、花生等，来削弱甜味
如果无法直接调整，可以考虑加入适量的豆腐、土豆等吸收多余的糖分

1.可以少加些盐，盐可以冲淡甜味。

2.可以加鸡精，鸡精提鲜的同时也可以淡化甜味。

3.加汤，炖菜的时候，任何调味料放多了，都可以通过加汤来稀释。