猪肉韭黄馅水饺的家常做法（猪肉韭黄饺子馅的最佳做法）

猪肉韭黄馅水饺是一道美味的家常菜，以下是其做法：

材料：

猪肉糜500克

韭黄250克

鸡蛋1个

面粉500克

清水适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

香油适量

鸡精适量

步骤：

将面粉和清水按照3:2的比例混合，揉成面团，盖上湿布或锅盖，静置20分钟。

在猪肉糜中加入适量盐、生抽、老抽、蚝油、香油和鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟。

将韭黄洗净切成细末，加入猪肉糜中，搅拌均匀。

在面团上撒上一些干面粉，将面团揉成长条形，切成小段，擀成饺子皮。

将馅料放在饺子皮中间，对折后捏紧边缘，可以捏出自己喜欢的花边。

将包好的饺子放入沸水中，用中小火煮至饺子浮起，加入适量冷水继续煮至饺子皮变透明。

将煮熟的饺子捞出，放入盘中，可以配以自己喜欢的调料食用。

注意事项：

在包饺子时要注意捏紧边缘，避免馅料外漏。

煮饺子时要掌握好火候，不要太大火，以免饺子煮烂。

可以根据个人口味在调料上做出自己喜欢的调整。