可以。
紫薯是可以在水里泡一夜的,只要它没有出现变黑、变烂等变质情况的话是可以食用的,若是有小面积的变质的话,可以将小面积变质的地方削去,然后再食用。但是需要注意的是最好能够不要将紫薯长时间的泡在水中,因为会导致其中的水溶性成分慢慢的流失,从而降低了紫薯的营养价值。
最好不要去皮泡一夜,这样子花青素会流失
可以。
紫薯是可以在水里泡一夜的,只要它没有出现变黑、变烂等变质情况的话是可以食用的,若是有小面积的变质的话,可以将小面积变质的地方削去,然后再食用。但是需要注意的是最好能够不要将紫薯长时间的泡在水中,因为会导致其中的水溶性成分慢慢的流失,从而降低了紫薯的营养价值。
最好不要去皮泡一夜,这样子花青素会流失
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