包子馅要怎样做（包子馅详细制作方法）

  大红萝卜包子馅儿。

1、大红萝卜一个，洗净去皮，擦丝，开水焯一下，去萝卜气，出锅剁碎备用。

2、韮菜3两，摘净洗净，切碎备用。

3、鸡蛋2枚，煎熟捣碎。

4、猪油1.5两，加热至冒微烟，关火，抓一小把虾皮放入，将萝卜，韮菜，鸡蛋全都放进，加盐少许，13香少许，2汤匙豆瓣酱加水泄成糊状，加入，再滴几滴香油，拌匀。

5、大红萝卜包子馅做好了

1、韭菜粉条馅儿。

韭菜洗净,切小段,粉条用开水泡软,捞出沥水切小段,和韭菜放一起,加入盐、酱油..

.2、球菜香菇馅儿。

球菜切小丝,香菇泡发后切小丁,和在一起后加盐、鸡精搅匀即可3、雪菜豆腐干馅儿。

雪菜洗净切末,豆腐干切小丁,加少量盐、鸡精搅匀即可。