腌制酱地环的方法是：1
地环洗净控干水。
2
加盐腌制24小时。
3
备好花椒大料辣椒片。
4
锅内放少许油加热，放入花椒大料辣椒片爆香。
5
加入生抽和蚝油，烧开，晾凉。
6
地环放到瓶里，倒入晾好的汁，没过地环。
7
腌制一周就可以食用了。
8
通过以上步骤腌制出来的地环非常清脆
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