肉末夹馍的家常做法（肉夹馍的炒法正宗做法）

红烧猪五花肉四两，青椒2俩，圆葱2两，香菜（也可以不加）少许。用刀将五花肉剁成碎末，青椒圆葱香菜切碎丁，于肉沫拌匀。将馒头用刀横向切开，将蔬菜肉沫涂抹在馒头切面，类似汉堡一样，就做成了肉夹馍

原料：饼皮、五花肉、葱、香菜、芝麻酱、辣椒油。

做法步骤：

第1步、将肉洗净，放入锅中，加入盐、葱、姜、花椒、八角、酱油，煮一个小时。拿出来剁成肉馅。葱、香菜切成末。

第2步、将饼皮用刀在中间切开。

第3步、在饼皮的一面，均匀的涂上一层芝麻酱。

第4步、在另一面放入肉馅，用刀抹平。

第5步、在肉馅撒上葱、香菜。

第6步、然后放入辣椒油。

第7步、制作完成。